[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"nutrient-glyukoza":3,"seo-meta:\u002Fnutrients\u002Fglyukoza":39,"questions-nutrient-glyukoza":45,"tips:\u002Fnutrients\u002Fglyukoza":50},{"slug":4,"name":5,"name_gen":6,"group":7,"what":8,"functions":9,"deficiency":13,"absorption":14,"rda":15,"norm":15,"tops":16,"related_tops":17,"related":22},"glyukoza","Глюкоза","глюкозы","macro","Простейший сахар и главная валюта энергетического обмена: именно в глюкозу организм в итоге превращает почти все углеводы. Уровень глюкозы в крови — то, что меряет глюкометр и что показывает анализ на сахар.",[10,11,12],"Основное топливо мозга: около 120 г в сутки, и заменить их нечем","Питает мышцы во время интенсивной работы, когда жир не успевает окисляться","Запасается в печени и мышцах как гликоген","Падение глюкозы ниже нормы даёт дрожь, холодный пот, резкую слабость и спутанность сознания. У здорового человека это редкость и обычно связано с длительным голоданием или лекарствами; у людей с диабетом — известный риск, который снимают быстрыми углеводами.","Всасывается в кишечнике напрямую, без расщепления, поэтому поднимает сахар быстрее любого другого углевода — её гликемический индекс принят за эталон, 100. В спортивных гелях и напитках её комбинируют с фруктозой: у них разные транспортёры в кишечнике, и вместе они усваиваются быстрее, чем поодиночке.",null,[],[18],{"slug":19,"h1":20,"url":21},"mnogo-uglevodov","Продукты, богатые углеводами","\u002Fproducts\u002Frich\u002Fmnogo-uglevodov",[23,27,30,33,36],{"type":24,"title":25,"url":26},"nutrient","Фруктоза","\u002Fnutrients\u002Ffruktoza",{"type":24,"title":28,"url":29},"Сахара (простые углеводы)","\u002Fnutrients\u002Fsahar-info",{"type":24,"title":31,"url":32},"Быстрые углеводы","\u002Fnutrients\u002Fbystrye-uglevody",{"type":24,"title":34,"url":35},"Гликемический индекс","\u002Fnutrients\u002Fglikemicheskiy-indeks-info",{"type":24,"title":37,"url":38},"Мальтодекстрин","\u002Fnutrients\u002Fmaltodekstrin",{"page_type":24,"point":15,"template":40,"blocks":44},{"kind":41,"title_tpl":42,"description_tpl":15,"h1_tpl":15,"og_image":15,"noindex":43},"default","[[name]]: норма, функции и продукты-источники",false,[],{"items":46,"suggested_section":47},[],{"slug":48,"name":49},"vitaminy-mineraly-dobavki","Витамины, минералы, добавки",{"page_path":51,"is_entity_page":43,"items":52,"slots":53,"meta":54},"\u002Fnutrients\u002Fglyukoza",[],[],{"total":55},0]