[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"nutrient-maltodekstrin":3,"seo-meta:\u002Fnutrients\u002Fmaltodekstrin":32,"tips:\u002Fnutrients\u002Fmaltodekstrin":38,"questions-nutrient-maltodekstrin":44},{"slug":4,"name":5,"name_gen":6,"group":7,"what":8,"functions":9,"deficiency":13,"absorption":14,"rda":15,"norm":15,"tops":16,"related_tops":17,"related":18},"maltodekstrin","Мальтодекстрин","мальтодекстрина","macro","Порошок из частично расщеплённого крахмала — кукурузного, картофельного или пшеничного. На вкус почти не сладкий, но по скорости усвоения не уступает глюкозе. В составе продуктов встречается как загуститель и наполнитель, в спортивном питании — как углеводная база гейнеров и изотоников.",[10,11,12],"Быстро восполняет гликоген после тяжёлой тренировки","Позволяет добрать калорийность там, где обычной едой это тяжело","Даёт углеводы во время длительной нагрузки, не вызывая приторности","Незаменимым нутриентом не является: любой источник углеводов закрывает ту же задачу.","Гликемический индекс мальтодекстрина выше, чем у столового сахара, — около 85–105. Формулировка «сложный углевод» на упаковках гейнеров вводит в заблуждение: молекула действительно длиннее, но расщепляется она почти мгновенно. Смысл в другом — он не сладкий, и выпить пол-литра с его участием проще, чем такой же сироп.",null,[],[],[19,23,26,29],{"type":20,"title":21,"url":22},"nutrient","Глюкоза","\u002Fnutrients\u002Fglyukoza",{"type":20,"title":24,"url":25},"Крахмал","\u002Fnutrients\u002Fkrahmal-info",{"type":20,"title":27,"url":28},"Быстрые углеводы","\u002Fnutrients\u002Fbystrye-uglevody",{"type":20,"title":30,"url":31},"Углеводы","\u002Fnutrients\u002Fuglevody-info",{"page_type":20,"point":15,"template":33,"blocks":37},{"kind":34,"title_tpl":35,"description_tpl":15,"h1_tpl":15,"og_image":15,"noindex":36},"default","[[name]]: норма, функции и продукты-источники",false,[],{"page_path":39,"is_entity_page":36,"items":40,"slots":41,"meta":42},"\u002Fnutrients\u002Fmaltodekstrin",[],[],{"total":43},0,{"items":45,"suggested_section":46},[],{"slug":47,"name":48},"vitaminy-mineraly-dobavki","Витамины, минералы, добавки"]