Среднецепочечные триглицериды (MCT)

Зачем нужен

• Всасываются напрямую в воротную вену, минуя лимфатическую систему
• Быстро окисляются в печени и хуже откладываются в жировые запасы
• Дают кетоны — отсюда их роль в кетогенном питании и в клиническом питании при нарушениях всасывания жиров

Признаки дефицита

Незаменимыми не являются: обычные жиры закрывают все физиологические задачи.

Усвоение и особенности

Главная практическая деталь — переносимость: доза больше столовой ложки за раз часто даёт спазмы и жидкий стул, начинать нужно с чайной. Про «жиросжигающий эффект» стоит помнить, что он измеряется несколькими десятками килокалорий в сутки и работает только при замене других жиров, а не при добавлении MCT сверху: 9 ккал на грамм у них те же.