Минерал

Калий

Основной внутриклеточный электролит. Больше всего в кураге, бобовых, картофеле, бананах и других растительных продуктах.

Суточная норма

2500мг

мужчины

2500мг

женщины

Источник: МР 2.3.1.0253-21 (Роспотребнадзор, 2021)

Зачем нужен

Регулирует водно-солевой баланс и давление
Обеспечивает передачу нервных импульсов и сокращение мышц
Противодействует избытку натрия

Признаки дефицита

Мышечная слабость, судороги, нарушения сердечного ритма, утомляемость.

Усвоение и особенности

Хорошо усваивается из пищи. Диета, богатая калием и умеренная по натрию, поддерживает нормальное давление.

СКОРО · КОНТРОЛЬ ДЕФИЦИТОВ

«Дефицит или мне кажется?»

Контроль нутриентов по рациону появится в приложении

Завести аккаунт Попадёте в первую волну

Продукты с максимальным содержанием калия

В каких продуктах много калия: курага, бобовые, картофель, бананы. Содержание калия в мг на 100 г и % суточной нормы — таблица для сердца и давления.

№
1	Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	16500 мг	660%	258	0	0	61.3
2	Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10100 мг	404%	97	0.1	0.4	44.7
3	Морская капуста (ламинария) сушеная	7275 мг	291%	189	7.1	1.6	22.6
4	Петрушка, сублимированная	6300 мг	252%	271	31.3	5.2	9.7
5	Чай, растворимый, неподслащенный, порошок	6040 мг	242%	315	20.2	0	50.2
6	Чай, растворимый, неподслащенный, порошок, без кофеина	6040 мг	242%	315	20.2	0	50.2
7	Кервель ажурный (сушёный)	4740 мг	190%	237	23.2	3.9	49.1
8	Подберезовик сушеный	4503 мг	180%	231	23.5	9.2	14.3
9	Белый гриб сушеный	3937 мг	157%	286	30.3	14.3	9
10	Кофе растворимый, обычный, порошок, с половинным содерж. кофеина	3535 мг	141%	352	14.4	0.5	73.2
11	Кофе растворимый, порошок	3535 мг	141%	353	12.2	0.5	75.4
12	Кофе растворимый, без кофеина, порошок	3501 мг	140%	351	11.6	0.2	76
13	Редька белая (дайкон, восточнная редька), сушеная	3494 мг	140%	271	7.9	0.7	39.5
14	Чай, растворимый, неподслащенный, с ароматом лимона, порошок	3453 мг	138%	345	7.4	0.2	73.5
15	Помидоры (томаты), вяленые	3427 мг	137%	258	14.1	3	43.5
16	Кофе растворимый, с цикорием, порошок	3395 мг	136%	355	9.3	0.2	78.4
17	Укроп (сушёный)	3308 мг	132%	253	20	4.4	55.8
18	Перец сладкий красный, сублимированный	3170 мг	127%	314	17.9	3	47.4
19	Напиток, с ароматом апельсина, на завтрак, низкокалорийный, порошок	3132 мг	125%	217	3.6	0	82.1
20	Лук-резанец (скорода, шнитт-лук), сублимированный (сушеный)	2960 мг	118%	311	21.2	3.5	38.1
21	Морские водоросли канадские культивируемые emi-tsunomata, сушеные	2944 мг	118%	259	15.3	1.4	9.5
22	Какаовелла	2875 мг	115%	147	15	4.5	11
23	Какао смесь, без добавления сахара, порошок	2702 мг	108%	377	15.5	3	64.4
24	Какао смесь, с аспартамом, низкокалорийный, порошок, с доб кальция фосфора, без доб натрия или витамина A	2702 мг	108%	359	25.1	3	56.9
25	Петрушка (сушёная)	2683 мг	107%	292	26.6	5.5	50.6
26	Базилик (сухой)	2630 мг	105%	233	23	4.1	47.8
27	Чай, растворимый, подслащенный сахарином натрия, со вкусом лимона, порошок	2568 мг	103%	338	3.3	0.6	85.4
28	Чай, растворимый, подслащенный сахарином натрия, со вкусом лимона, порошок, без кофеина	2568 мг	103%	338	3.3	0.6	85.4
29	Морковь (сушёная)	2540 мг	102%	341	8.1	1.5	79.6
30	Морковь сушеная (дегидрированная)	2540 мг	102%	341	8.1	1.5	56
31	Мука соевая	2515 мг	101%	434	37.8	20.7	31.9
32	Соевая мука, необезжиренная, сырая	2515 мг	101%	434	37.8	20.7	22.3
33	Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	2509 мг	100%	220	18.1	13.1	28.5
34	Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию	2509 мг	100%	479	16.8	23.7	15.8
35	Соевый жмых	2490 мг	100%	337	49.2	2.4	35.9
36	Соевый жмых, обезжиренный	2490 мг	100%	337	49.2	2.4	35.9
37	Чай (сухая заварка)	2480 мг	99%	141	20	5.1	4
38	Чай черный байховый (сухая заварка)	2480 мг	99%	152	20	5.1	6.9
39	Заменитель кофе, напиток из злаков, порошок	2443 мг	98%	360	6	2.5	55.1
40	Перец анчо поблано, сушеный	2411 мг	96%	281	11.9	8.2	29.8
41	Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный)	2400 мг	96%	321	15.2	2.1	64.3
42	Соевая мука, обезжиренная	2384 мг	95%	327	51.5	1.2	16.4
43	Сыворотка кислая, сухая	2289 мг	92%	339	11.7	0.5	73.5
44	Молочный коктейль, шоколадный, малокалорийный, с аспартамом (E951), порошок	2240 мг	90%	329	25	2.6	42
45	Перец чили, пасилья, сушеный	2222 мг	89%	345	12.4	15.9	24.3
46	Соевый протеиновый концентрат, технология спиртовой экстракции	2202 мг	88%	328	63.6	0.5	19.9
47	Порошок из плодов баобаба	2189 мг	88%	250	3.7	0.5	35.2
48	Семена гулявника	2130 мг	85%	318	12.1	4.6	58.3
49	Семена гулявника прямого целиком, сушеные	2130 мг	85%	318	12.1	4.6	58.3
50	Соевая мука, низкожирная	2090 мг	84%	372	49.8	8.9	14.6

% суточной нормы (мужчины) на 100 г · источник: МР 2.3.1.0253-21 (Роспотребнадзор, 2021)

Что показывает подборка

Лидер подборки — «Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)» с максимальным значением 16500 мг на 100 г.

В таблице — топ-50 из 6964 продуктов базы с данными по нутриенту. Медиана по топу — 2656.5 мг на 100 г, среднее — 3524.3 мг.

Больше всего позиций топа — у категории «Напитки»: 16 из 50.

Категории в топе

Где калия больше всего

Категории и подгруппы продуктов, где калия в среднем больше всего на 100 г.


Орехи	181	674 мг	27%
Хлопчатниковое семя 1570 мг Сухофрукты и цукаты 1099 мг Фисташки 1013 мг
Бобовые	433	495 мг	20%
Соя и соевые продукты 765 мг Белая фасоль 708 мг Арахис 698 мг
Овощи	978	375 мг	15%
Петрушка 1872 мг Сушёные грибы 1752 мг Укроп 1280 мг
Рыба	649	355 мг	14%
Сушёная рыба 1496 мг Осьминог и каракатица 493 мг Вяленая рыба 473 мг
Яйца	44	311 мг	12%
Яичный белок 722 мг Яичный порошок и меланж 425 мг Яйца других птиц 179 мг
Мясо	1540	301 мг	12%
Свиная вырезка 441 мг Салями 431 мг Свиное филе 398 мг
Бакалея	539	273 мг	11%
Ингредиенты для выпечки 1050 мг Чипсы и снеки 715 мг Отруби и клетчатка 675 мг
Напитки	356	257 мг	10%
Квас, какао и цикорий 1285 мг Кофе 1033 мг Чай 885 мг

Вопросы и ответы

Не нашли ответ?

Зарегистрируйтесь и задайте вопрос — ответят тренеры.

Задать вопрос

СКОРО · КОНТРОЛЬ ДЕФИЦИТОВ

«Дефицит или мне кажется?»

Контроль нутриентов по рациону появится в приложении

Что работает уже сейчас

Суточные нормы по полу — по МР 2.3.1.0253-21
Признаки дефицита и то, что мешает усвоению
Продукты-источники с содержанием на сто грамм

Завести аккаунт Попадёте в первую волну

Что появится в приложении

Сколько нутриента вы набрали за день — по дневнику
Видно, какой месяц он проседает подряд
Вопрос специалисту с вашими цифрами на руках

Калий

Суточная норма

Зачем нужен

Признаки дефицита

Усвоение и особенности

Продукты с максимальным содержанием калия

Что показывает подборка

Где калия больше всего

Похожие нутриенты

Вопросы и ответы

Контроль нутриентов по рациону появится в приложении